Quali sono i benefici di bere acqua e limone?
L’acqua e limone è di gran moda in questi giorni. Molti ristoranti la servono abitualmente e alcune persone iniziano la giornata con l’acqua al limone invece del caffè o del tè. Non c’è dubbio che i limoni siano ottimi per aggiungere sapore agrumato a cibi e bevande, ma ci sono benefici nell’aggiungere succo di limone all’acqua?
Molte delle prove a sostegno dei benefici dell’acqua al limone sono aneddotiche.
Sebbene i limoni contengano sostanze nutritive, come la vitamina C e gli antiossidanti, il valore nutrizionale di un bicchiere di acqua di limone dipende dalla quantità di succo di limone che contiene.
Un bicchiere di acqua e limone contenente un limone da 48 grammi, spremuto, contiene:
- 10,6 calorie
- 18,6 milligrammi (mg) di vitamina C, pari al 21% del valore giornaliero (DV)
- 9,6 microgrammi (mcg) di folato, o il 2% del DV
- 49,4 mg di potassio, ovvero l’1% del DV
- 0,038 mg di ferro, ovvero < 1% del DV
- 0,01 mg di vitamina B-1, o 1% della DV
- 0,01 mg di vitamina B-2, o 1% del DV
- 0,06 mg di vitamina B-5, o 1% della DV
Ecco come il vostro corpo può trarre beneficio.
Favorisce l’idratazione
Assicurarsi di bere abbastanza acqua ogni giorno è fondamentale per la salute generale, ma non tutti amano il sapore dell’acqua semplice. L’uso del succo di limone per aggiungere un po’ di sapore all’acqua può aiutarvi a bere di più.
Bere acqua aiuta a prevenire la disidratazione, una condizione che può provocare:
- appannamento del cervello
- cambiamenti di umore
- surriscaldamento
- costipazione
- calcoli renali
Secondo l’Institute of Medicine, le linee guida generali dicono che le donne dovrebbero assumere almeno 91 once di acqua al giorno e gli uomini almeno 125 once. Questa quantità comprende l’acqua contenuta negli alimenti e nelle bevande.
Buona fonte di vitamina C
Gli agrumi come i limoni contengono vitamina C, un antiossidante primario che aiuta a proteggere le cellule dai radicali liberi dannosi.
Inoltre, la vitamina C svolge un ruolo importante nell’aiutare il corpo a sintetizzare il collagene, ad assorbire il ferro e a produrre ormoni.
Inoltre, un consumo insufficiente di vitamina C può causare sintomi quali:
- maggiore suscettibilità alle infezioni
- secchezza della bocca e degli occhi
- pelle secca
- stanchezza
- insonnia
- allentamento dei denti
Anche se i limoni non sono in cima alla lista degli agrumi ad alto contenuto di vitamina C, sono comunque una buona fonte.
Spremendo il succo di un limone da 48 grammi in un bicchiere d’acqua si ottiene il 21% della dose giornaliera di vitamina C.
Può favorire la perdita di peso
Bere acqua e limone può aiutare ad aumentare l’apporto idrico, spesso raccomandato come strategia per la perdita di peso. Tuttavia, le prove che lo giustificano sono limitate.
In uno studio del 2018, i ricercatori hanno scoperto che i partecipanti a cui è stato chiesto di bere acqua prima di mangiare un pasto di prova hanno mangiato meno cibo rispetto a quelli a cui è stato chiesto di mangiare il pasto di prova senza “pre-caricamento” con l’acqua.
Quando i partecipanti hanno bevuto acqua prima di mangiare un pasto di prova, non si sono sentiti significativamente meno sazi, nonostante abbiano mangiato meno cibo.
Gli autori dello studio hanno concluso che il consumo di acqua prima del pasto può essere una strategia efficace per la perdita di peso, anche se il meccanismo d’azione è sconosciuto.
Una facile alternativa alle bevande zuccherate
Le bevande zuccherate – come succhi di frutta, bibite, bevande sportive, acqua zuccherata e bevande energetiche – sono la principale fonte di zuccheri aggiunti nella dieta americana.
Il consumo regolare di queste bevande è associato a una serie di condizioni di salute, tra cui:
- aumento di peso
- obesità
- diabete di tipo 2
- malattie cardiache
- malattie renali
- malattie del fegato
- carie
- carie
- gotta
Se per dissetarvi scegliete regolarmente bevande zuccherate e al gusto di frutta, passare all’acqua e limone potrebbe aiutarvi a ridurre gli zuccheri senza sacrificare il sapore.
L’acido citrico aiuta a prevenire i calcoli renali
L’acido citrico contenuto nei limoni può aiutare a prevenire i calcoli renali. Il citrato, un componente dell’acido citrico, paradossalmente rende l’urina meno acida e può persino rompere i piccoli calcoli.
Il succo di limone contiene acido citrico, ma potrebbe essere necessario assumerne grandi quantità per aumentare il pH dell’urina.
La National Kidney Foundation suggerisce di mescolare 4 once di succo di limone concentrato con acqua come rimedio dietetico complementare, insieme ad altri farmaci per la prevenzione dei calcoli renali.
Può favorire la digestione
Bere acqua e limone prima dei pasti può aiutare a promuovere e migliorare la digestione. È stato infatti dimostrato che l’acido citrico presente nel succo di limone aumenta la secrezione di acido gastrico, un fluido digestivo prodotto nello stomaco che permette al corpo di scomporre e digerire il cibo.
In uno studio del 2021, i partecipanti hanno bevuto 300 ml di acqua o di acqua e limone prima dei pasti per 4 settimane. I ricercatori hanno raccolto campioni di feci prima e dopo il periodo di prova e hanno analizzato il microbiota intestinale dei partecipanti.
Gli autori dello studio hanno scoperto che l’assunzione di acqua e limone prima dei pasti sembra favorire la digestione e la peristalsi, ovvero le contrazioni ondulatorie che aiutano a muovere il cibo attraverso il tratto digestivo. Tuttavia, sono necessari altri studi su larga scala per comprendere appieno gli effetti dell’acqua e limone sulla digestione.
Come fare l’acqua al limone
Per preparare l’acqua al limone, spremere mezzo limone in 8 once di acqua calda o fredda.
È possibile aggiungere un sapore più intenso o un’azione salutare:
- qualche rametto di menta
- un cucchiaino di sciroppo d’acero o di miele grezzo
- una fetta di zenzero fresco
- un pizzico di cannella
- una spolverata di curcuma
Si possono aggiungere anche fette di altri prodotti freschi, come lime, arance o fette di cetriolo. Lavateli sempre bene prima di affettarli.
Avere a portata di mano dei cubetti di ghiaccio al limone è un ottimo modo per aggiungere velocemente il limone all’acqua. Basta spremere il succo di limone fresco in vaschette per cubetti di ghiaccio e congelarle. Lasciate cadere qualche cubetto in un bicchiere di acqua fredda o calda, a seconda delle necessità.
Potete iniziare la mattina con una tazza di acqua calda al limone e tenere in frigorifero una brocca di acqua infusa con qualche limone tagliato a fette da bere durante la giornata.
Effetti collaterali dell’acqua e limone
L’acqua di limone è generalmente sicura da bere, ma ci sono alcuni potenziali effetti collaterali da tenere presenti. Il limone contiene acido citrico, che a lungo andare può erodere lo smalto dei denti. Per limitare il rischio, è consigliabile bere l’acqua al limone con una cannuccia e sciacquare poi la bocca con acqua semplice. Inoltre, è noto che gli agrumi aumentano la produzione di acido gastrico e possono causare bruciori di stomaco in alcune persone.
In conclusione
L’acqua al limone è una bevanda rinfrescante e un modo semplice per aggiungere un po’ di vitamina C e di antiossidanti alla vostra dieta. L’aggiunta di una spruzzata di limone all’acqua può rendere l’acqua più piacevole da bere, il che potrebbe aiutare a ridurre il consumo di bevande sportive e succhi di frutta zuccherati.
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, l’acqua al limone può contribuire a migliorare la digestione e persino a favorire la perdita di peso.
Contenuto tradotto e liberamente ispirato a https://www.healthline.com/health/food-nutrition/benefits-of-lemon-water#hydration